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咖喱火锅的做法,简易版咖喱火锅的做法

时间:2019-09-30 10:19来源:特色食谱
绿咖喱 咖喱粉 史云生上汤 大蒜 姜 椰浆 土豆 洋葱 黄油 熟芝麻 白腐乳 蒜蓉 10张图片 1张图片 咖喱火锅的调料: 盐 海虾 鱿鱼花 鱼丸 蟹棒 粉丝 芝麻酱 花生米 辣椒油 “:香浓馥郁

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绿咖喱 咖喱粉 史云生上汤 大蒜 姜 椰浆 土豆 洋葱 黄油 熟芝麻 白腐乳 蒜蓉

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咖喱火锅的调料:

盐 海虾 鱿鱼花 鱼丸 蟹棒 粉丝 芝麻酱 花生米 辣椒油

“:香浓馥郁---咖喱火锅”

“今天大寒,寒冬要吃些暖胃的才行,来个咖喱火锅吧。”

做咖喱火锅所需厨具:

炒锅

食材明细

食材明细

咖喱火锅的做法图解步骤

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1.熟芝麻、花生米混合,舂碎;芝麻酱加入适量盐,再分次加入少许凉开水调稀,搅拌至呈丝带状。

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2.芝麻小料中依个人口味加入辣椒油、白腐乳、花生芝麻粉、蒜蓉等调匀。

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3.虾从背部剪开挑出虾线,去虾须、虾剑,清洗干净;鱿鱼花切段。

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4.洋葱去皮洗净切小块、土豆去皮洗净切滚刀块,葱切丝,姜切片。

图片 7

5.热锅,加入适量黄油烧热,爆香洋葱、姜片、葱段、蒜粒。

图片 8

6.调入绿咖喱1勺、咖喱粉1勺,翻炒出油、香味。

图片 9

7.加入土豆块、上汤,转至中小火烧10分钟。(没有上汤用凉开水也可以)

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8.待土豆酥烂后倒入椰浆略烧2分钟,关火。

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9.将制成的底料倒入火锅中,配以鱼丸、虾、蘸食小料,就可以吃一顿暖暖的火锅了。

主料

主料

家常美食网小窍门:

咖喱搭配:鱼头、肉类、丸子类、虾、蟹、鱿鱼、蔬菜类、鸡肉和牛肉,也可加上粉丝,可尽吸原汁。

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  • 底料:绿咖喱1勺
  • 咖喱粉1勺
  • 史云生上汤400毫升
  • 大蒜10粒
  • 葱段适量
  • 姜片适量
  • 椰浆50毫升
  • 土豆1个、
  • 洋葱1个、
  • 黄油适量
  • 适量
  • 绿咖喱1勺
  • 咖喱粉1勺
  • 史云生上汤适量
  • 大蒜适量
  • 适量
  • 适量
  • 椰浆适量
  • 土豆1个
  • 洋葱1个
  • 黄油适量
  • 熟芝麻适量
  • 白腐乳适量
  • 蒜蓉适量

辅料

辅料

  • 海虾适量
  • 鱿鱼花适量
  • 鱼丸适量
  • 蟹棒适量
  • 粉丝适量
  • 适量
  • 海虾适量
  • 鱿鱼花适量
  • 鱼丸适量
  • 蟹棒适量
  • 粉丝适量
  • 芝麻酱适量
  • 花生米适量
  • 辣椒油适量

配料

  • 芝麻酱适量
  • 花生米适量
  • 辣椒油适量
  • 熟芝麻适量
  • 白腐乳1块
  • 蒜蓉适量
  • 咖喱口味
  • 炒工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

咖喱火锅的做法步骤

  • 咖喱口味
  • 火锅工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度
  • 图片 131熟芝麻、花生米混合,舂碎;芝麻酱加入适量盐,再分次加入少许凉开水调稀,搅拌至呈丝带状。
  • 图片 142芝麻小料中依个人口味加入辣椒油、白腐乳、花生芝麻粉、蒜蓉等调匀。
  • 图片 153虾从背部剪开挑出虾线,去虾须、虾剑,清洗干净;鱿鱼花切段。
  • 图片 164洋葱去皮洗净切小块、土豆去皮洗净切滚刀块,葱切丝,姜切片。
  • 图片 175热锅,加入适量黄油烧热,爆香洋葱、姜片、葱段、蒜粒。
  • 图片 186调入绿咖喱1勺、咖喱粉1勺,翻炒出油、香味。
  • 图片 197加入土豆块、上汤,转至中小火烧10分钟。(没有上汤用凉开水也可以)
  • 图片 208待土豆酥烂后倒入椰浆略烧2分钟,关火。
  • 图片 219将制成的底料倒入火锅中,配以鱼丸、虾、蘸食小料,就可以吃一顿暖暖的火锅了。

咖喱火锅的做法步骤

小窍门咖喱搭配:鱼头、肉类、丸子类、虾、蟹、鱿鱼、蔬菜类、鸡肉和牛肉,也可加上粉丝,可尽吸原汁。

  • 图片 221熟芝麻、花生米混合,舂碎粉;芝麻酱调入适量盐分次加入少许凉开水调稀,搅拌至呈丝带状。
  • 图片 232芝麻小料中依个人口味加入辣椒油、白腐乳、花生芝麻粉、蒜蓉调匀。
  • 图片 243虾从背部剪开挑出虾线,去虾须、虾剑;鱿鱼花切段。
  • 图片 254洋葱去皮切小块、土豆去皮洗净切滚刀块。
  • 图片 265锅中火上适量黄油烧热,爆香洋葱、姜片、葱段、蒜粒。
  • 图片 276调入绿咖喱1勺、咖喱粉1勺,翻炒出油。
  • 图片 287加入土豆块、上汤,转至中小火烧10分钟。
  • 图片 298待土豆酥烂后倒入椰浆略烧2分钟,关火。
  • 图片 309将底料倒入火锅中,配以鱼丸、虾、蘸食小料。

小窍门咖喱搭配:鱼头、肉类、丸子类、虾、蟹、鱿鱼、蔬菜类、鸡肉和牛肉,也可加上粉丝,可尽吸原汁。

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