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红豆西米露的家常做法,轻松自制蜜红豆的做法

时间:2019-10-04 18:07来源:特色食谱
事先讲过很种种赤豆制作的食品,可是基本上卖相不怎样,前些天牵线的那款赤豆西米露女士,听名字就会觉获得它的高档,大气,上档期的顺序。 1张图片 红赤豆西米露(mǐ lù )"

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事先讲过很种种赤豆制作的食品,可是基本上卖相不怎样,前些天牵线的那款赤豆西米露女士,听名字就会觉获得它的高档,大气,上档期的顺序。

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食物原料明细

赤豆西米露女士的做法一

“蜜赤小豆,不只能独自食用,也能够用作馅料等等,可以说一种百搭的小食。
市场出卖的蜜赤豆,且不论味道如何。仅仅只是看那些保藏期,就了解个中加了成百上千防霉剂。。
更而且市售成品的甜美总是盖过豆香太多太多,实在很难令人去爱。
家园自制蜜红豆,很两个人都感到费劲。
实质上只要一口电饭煲,就能够节约又省时的做出好吃又健康的甜美豆豆了哦~~”

主料

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食物的原料明细

  • 红豆150g

食物原料希图

主料

辅料

西米,薏米,红豆,大花豆,牛奶,白糖。

  • 红豆100g
  • 适量

方法步骤

辅料

配料

1、四季豆、大花豆、薏米提前泡一夜晚;

  • 砂糖或原糖适量
  • 50g

2、锅中放水煮沸,放入西米,煮到中间剩余个小白点,关火焖10分钟;

3、焖好的小西米,成透明状,过滤出西米,出席牛奶放对开门三门电冰箱中冷藏半钟头;

  • 香甜口味
  • 煮工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 不难易行难度
  • 甜津津口味
  • 烧工艺
  • 数时辰耗费时间
  • 简易难度

4、赤山豆、大花豆、薏六谷子加水煮开,直到四季豆变软;

自制蜜赤小豆的做法步骤

蜜蜜豆的做法步骤

5、煮好的红菜豆等,风干水分,参加食用糖拌匀;

  • 图片 51四季豆提前一晚洗净,加适当的量净水浸润;
  • 图片 62次之天将泡好的四季豆沥水,放入电饭煲,然后步向没过赤山豆大概1cm的清澈的凉水,用健康的做饭成效,初始煮赤豆;
  • 图片 73第叁次煮开后,抽取电饭煲内胆,自然的干赤豆的水分。洗净赤山豆后,重复做贰遍步骤2和步骤3;
  • 图片 84次之次洗净的四季豆重新放进电锅的内胆中,出席没过赤小豆3~5cm的清澈的凉水,选取煮饭作用;
  • 图片 95煮开后,再持续煮5~8分钟,至赤山豆能够随便的用手碾成泥状;
  • 图片 106此时锅里早已远非稍微水分了,趁热插足适当的量白糖,拌匀;作者经常遵照2:1的百分比,100g豆子加50~70g的糖;
  • 图片 117拌匀后,将四季豆装入容器中,放凉后冷藏一晚就能够使用。
  • 图片 121赤小豆加水浸泡一晚
  • 图片 132加入适合的数量水煮开
  • 图片 143再倒入二分一量的冷水,再煮开(一再3-4次,至变软)
  • 图片 154用筛网风干水分,入碗
  • 图片 165趁着余热放入少量食用糖拌匀
  • 图片 176凉透,放入双门冰箱冷藏一夜

6、把加强的四季豆,和牛奶西米拌匀就可以。

小秘诀1. 赤豆最佳是提前浸润一晚,相比轻便炖烂;
2. 前边两次煮开后倒去红红饭豆水,是为了去除四季豆中的豆腥味和酸涩味。那五回的水量没有要求多,能正好没过赤小豆一丢丢就行;

小诀要1、赤挂豆角浸润一晚更易煮开,借使不泡,煮的时日要花得久点;

四季豆西米露(Milu)的做法二

  1. 末尾一回投入的清水量要稍稍多一些,笔者平常没过赤山豆5cm的标准;
    4. 最终二次煮开后,能够常常的开发盖子看一下气象,各家的电锅功率等等的都不可同日而语。如若汤汁煮干了,豆子还没熟,可以适度少加些水继续煮。假若豆子已经煮好了,汤汁还也会有大多,那就用漏勺过滤一下。滤出来的蔬汤菜间接喝掉就行;
    5. 糖的量要基于自个儿的喜好来调解,最好是趁热和四季豆拌匀。溶化后的糖会渗出一部分水分,平日凉后就能够变的干一些。若是凉后只怕以为很湿的话,可以再用煮饭成效煮贰遍;
    6. 自个儿煮的豆瓣未有防腐剂之类的成份,所以要赶紧食用。冷藏的话,3~5天以内应该都行,冷冻的话时间就非常久了。可是本身恐怕提议贰次少做点,吃完再做。那个措施做起来很简短也很内行。别的的豆类也足以如此做,适当的调治煮的光阴就行啊。

2、赤山豆炖烂前不可能加糖,否则会不错煮透,那一点要注意;

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3、糖量的投入可依附个人口味增减,除了在豆瓣里加糖外,自然的干的水份加糖冰镇,三夏喝一杯会很舒爽;

食物原料准别

4、除了加原糖,假若有麦芽糖的也得以酌情增添,只是加了麦芽糖必要将蜜蜜豆重新回炉用大火煮至摄取。

小西米150克,蜜赤小豆200克,牛奶500克,干净的水适当的量,赤山豆250g,原糖220g,麦芽糖90g,冷水约1200ml。

情势步骤

1、小西米放入滚水中煮到中等剩余个小白点,关火焖10分钟;

2、焖好的小西米加入牛奶一同冷藏一小时;

3、赤豆先泡一晚间,出席400ml水煮开,再倒入200ml冷水煮开,再倒入冷水煮开,重复4次;

4、直到饭豆变软,自然的干水分,归入葡萄糖和麦芽糖拌匀;

5、然后温火煮至赤豆吸取糖分到粘稠的情景;

6、把压实的蜜红四季豆,和牛奶西米拌匀就能够。

菜豆西米露女士的做法三

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食物原料计划

炼乳,红糖,火龙果,火龙果1个,红豆150g,西米100g,牛奶150g。

艺术步骤

1、仙无花果中间剖开,挖出成果切成丁状;

2、西米洗刷干净后,放入烧开的水中煮,并不停搅动防糊锅;

3、待西米煮成中间有小白点儿的时候关火,并盖锅盖焖10分钟等小白点儿消失,随后成剔透颗粒状;

4、自然的干西米水份,立即倒入冰牛奶中,收取提前一夜间浸润的赤小豆加水入锅煮;

5、煮透的赤带豆加上红糖和炼乳,搅和均匀;

6、西米牛奶中依个人口味加一丢丢炼乳,倒入火龙果和蜜四季豆。

小贴士

仙品香艳梨也可换来其余水果,冷藏后食用口味更佳。

赤山豆西米露(mǐ lù )的养分效果

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红红饭豆含铁充裕,能够起到补血的功力,它还恐怕有解热,生津,活血健脾,散寒通大便的效果。能够增强身体的免疫性力,调味料肉体,革新一路平安。

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