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酱肉蒸春笋的做法,酱肉蒸高笋的做法

时间:2019-10-02 21:03来源:特色食谱
“高笋就是茭白,味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘

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“高笋就是茭白,味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以高笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食,新鲜的高笋加上自已年前酱制的鲜美酱肉,只要清蒸就够美味了。”

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用料主料

“春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

每到春季,雨后的春笋不断从土里冒出来,大量春笋上市,春笋是江南人饭桌上少不了的季节性食材,加了自已年前酱制的鲜美酱肉,只要清蒸就够美味了!”

“高笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以高笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。新鲜的高笋加上自已年前酱制的鲜美酱肉,只要清蒸就够美味了!”

  • 图片 3

    酱肉1块

  • 图片 4

    茭白3根

食材明细

食材明细

辅料

主料

主料

  • 料酒1勺
  • 白糖1勺
  • 姜适量
  • 春笋4根
  • 酱肉1块
  • 酱肉一块
  • 高笋3根

酱肉蒸高笋的做法1.

辅料

辅料

茭白剥皮洗净

  • 葱花适量
  • 白糖适量
  • 适量
  • 料酒适量

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配料

2.

  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

酱肉用热水洗净切成片

酱肉蒸高笋的做法步骤

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  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 图片 71准备材料:高笋剥皮洗净
  • 图片 82酱肉用热水洗净切成片
  • 图片 93高笋洗净切成片
  • 图片 104将切好的高笋摆在盘底,上面铺上酱肉,一勺料酒、一点白糖调好汁淋在上面
  • 图片 115生姜切成末
  • 图片 126上锅前把姜粒撒在酱肉上,蒸锅大火上汽后蒸10分钟
  • 图片 137蒸好后就可以吃了

3.

酱肉蒸春笋的做法步骤

小窍门1.酱肉上淋上料酒去除肉腥味。

茭白洗净切成片

  • 图片 141准备材料
  • 图片 152春笋洗净切成滚刀状
  • 图片 163酱肉用热水洗净切成片
  • 图片 174将切好的春笋摆在盘底
  • 图片 185上面铺上酱肉,用二大勺生抽、一勺料酒、一点白糖调好汁淋在上面
  • 图片 196蒸锅大火上汽后蒸十分钟撒一点葱花即可

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4.

将切好的茭白摆在盘底,上面铺上酱肉,一勺料酒、一点白糖调好汁淋在上面

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5.

生姜切成末

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6.

上锅前把姜粒撒在酱肉上,蒸锅大火上汽后蒸10分钟

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7.

蒸好后就可以吃了

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烹饪技巧

酱肉上淋上料酒去除肉腥味。

编辑:特色食谱 本文来源:酱肉蒸春笋的做法,酱肉蒸高笋的做法

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