当前位置: 澳门皇冠永久网站 > 美食视频 > 正文

菜谱笔记,蓝莓马芬的做法

时间:2019-09-30 10:19来源:美食视频
食材清单 蓝莓马芬的做法 蓝莓酱奶香松饼的做法蓝莓酱奶香松饼做法简单是运动员食谱的常见菜,不一定要看蓝莓酱奶香松饼视频才能学会,但怎么做蓝莓酱奶香松饼最好吃。蓝莓酱奶香

食材清单

图片 1

蓝莓马芬的做法 蓝莓酱奶香松饼的做法 蓝莓酱奶香松饼做法简单是运动员食谱的常见菜,不一定要看蓝莓酱奶香松饼视频才能学会,但怎么做蓝莓酱奶香松饼最好吃。 蓝莓酱奶香松饼的食材和调料: 鸡蛋 面粉 蓝莓酱 牛奶 如何做蓝莓酱奶香松饼才好吃: 一、 鸡蛋打散

中筋面粉100克 白糖一小杯
酸奶400克 蓝莓125克
黄油100克 鸡蛋2个
泡打粉1/2勺 苏打粉1/4勺
柠檬汁少许

图片 2

蓝莓酱奶香松饼做法简单是运动员食谱的常见菜,不一定要看蓝莓酱奶香松饼视频才能学会,但怎么做蓝莓酱奶香松饼最好吃。

烹饪步骤

蓝莓乳酪派是一款外貌非常小清新的水果派,可是蓝莓热烤之后在嘴巴里爆浆的那种感觉又充满了热烈的诱惑。我一直都觉得奶油奶酪有点腻,所以做这种馅儿的派并不多,不过这款蓝莓乳酪派因为有蓝莓在,中和了奶酪的腻,口感上来说还是清新的。

蓝莓酱奶香松饼的食材和调料:

图片 3

6寸派皮食材:低筋面粉100克,糖粉20克,黄油40克,全蛋液40克;

鸡蛋 面粉 蓝莓酱 牛奶

步骤1

蓝莓乳酪馅材料:奶油奶酪90克、酸奶20克、细砂糖25克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、蓝莓80克;

如何做蓝莓酱奶香松饼才好吃:

第一步,将黄油放入微波炉加热15秒,倒入容器内,加一小杯白糖充分搅拌。

做法步骤:

一、 鸡蛋打散加入适量面粉细心拌匀

图片 4

1.

二、 加牛奶调节浓稠度

步骤2

6寸派皮食材:低筋面粉100克,糖粉20克,黄油40克,全蛋液40克;

三、 静置一小会儿后过滤一遍

先加入一个鸡蛋充分搅拌,再加如第二个鸡蛋充分搅拌。:)

图片 5

四、 起锅 可以不放油也可以抹一点点油

图片 6

2.

五、 开小火 舀一勺面糊下去 表面出现小泡泡的时候翻面

步骤3

40克黄油提前拿出来室温下软化,在黄油里加入100克低筋面粉和20克细砂糖;

六、 抹蓝莓酱

利用1/3定律加入酸奶和面粉还有苏打粉和泡打粉,每次都充分搅拌。

图片 7

蓝莓马芬的食材和调料:

图片 8

3.

鸡蛋50克面粉100克酸奶50克蓝莓干30克白糖30克色拉油50克泡打粉3克

步骤4

用手将糖粉、面粉和黄油搓成颗粒状;

蓝莓马芬怎么做好吃:

加入蓝莓。

图片 9

1.鸡蛋加白糖加色拉油倒入容器中(容器中有没有油和水都没有关系,这个没有讲究的哈)。

图片 10

4.

2.将过筛好的面粉和泡打粉倒入容器中。

步骤5

将全蛋液搅拌均匀后倒在面粉里;

3.搅拌好,加入酸奶(如果家里有牛奶的放牛奶,但我觉得酸奶可能味道上会有所差别)。

加入蓝莓后慢慢搅拌,加入适量柠檬汁。

图片 11

4.面粉和泡打粉过筛(最好离桌面10厘米处过筛,这样的面粉看起来会更细腻)。

图片 12

5.

5.搅拌再加入蓝莓干(搅拌的时候注意不要出筋,用切拌的方式就可以)。

步骤6

揉成面团后,包上保鲜膜,放冰箱冷藏松弛1小时;

6.搅拌好的样子。

将融合的面糊倒入容器里,将烤箱预热后,190度加热30分钟。

图片 13

7.倒入蛋糕模具中,(这里的蛋糕模具不用涂油撒粉,直接将面糊倒入就可以了。)烤箱175度预热,中层18分钟左右上色即可。

图片 14

6.

小贴士:

步骤7

蓝莓乳酪馅材料:奶油奶酪90克、酸奶20克、细砂糖25克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、蓝莓80克;

1,这里用的是蓝莓干,你也可以用蔓越莓干或者葡萄干,还有其他果干都可以,但要注意的是,如果用干果的话,没有甜味的那种,要记得糖量稍大些。

美味可口的蓝莓蛋糕就这么愉快的做好了!应该到满的!但是第一次做害怕溢出来!结果还少一小块,除了这个缺点,卖相应该还算不错吧!:);P 小贴士

图片 15

2,搅拌的时候,一定注意不能让面粉出筋,出筋会不太松软。让蛋糕更有嚼头,但如果你喜欢有嚼头的蛋糕除外哈。

1/3定律很重要,酸奶和面粉分三次倒入就是我说的1/3定律。

7.

3,这是一款非常简单的马芬做法,所有材料搅拌搅拌就可以了。搅拌的时候,可以分次加入面粉,这样会更细腻。如果有黄油的话,要先将黄油化成液体稍凉后再操作,这样制作出的成品口感上稍有不同。

奶油奶酪放入容器内,加入酸奶和细砂糖,隔温水小火加热,用手动打蛋器打至顺滑;

4,适合有烤箱的朋友制作。如果家里没有烤箱的朋友,可以试着用蒸箱效果也不错哈。

图片 16

8.

离火后加入玉米淀粉搅拌均匀;

图片 17

9.

再加入鸡蛋搅拌均匀备用;

图片 18

10.

将松弛好的面团擀成比派盘大一圈;

图片 19

11.

把擀好的派皮铺到6寸派盘上面,用手指轻压派皮,使派皮紧贴派盘,然后用擀面杖在派盘上压一下,将多余的派皮切断;

图片 20

12.

用拇指挤压派盘边缘,使派皮高出派盘一些,底部用叉子扎出小孔,可防止派皮鼓起来;

图片 21

13.

派盘内摆入蓝莓;

图片 22

14.

倒入搅拌均匀的乳酪糊;

图片 23

15.

烤箱上下火180度预热10分钟;

图片 24

16.

将派盘放入预热好的烤箱第二层,上下火180度烘烤30分钟;

图片 25

17.

蓝莓乳酪派烘烤好后,稍微晾凉,切开食用!

图片 26

图片 27图片 28

烹饪技巧

1、蓝莓在牙齿间破裂的口感,那叫一个爽,酸甜多汁,紫色的汁液在淡黄的乳酪中弥漫,咬一口,那叫个幸福;2、出炉,趁热吃,软软的乳酪,酸甜的蓝莓,香浓的派皮,绝配,再来一杯清茶,完美!

编辑:美食视频 本文来源:菜谱笔记,蓝莓马芬的做法

关键词:

  • 上一篇:没有了
  • 下一篇:没有了