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黑木耳的家常做法,美食食谱

时间:2019-11-06 09:22来源:美食视频
黑木耳,很多人都喜欢吃,老少皆宜。黑木耳的功效与作用大家应该都比较清楚,黑木耳所含的多糖,对肿瘤能起分解作用,并提高人体免疫力,对脑细胞和神经细胞有营养作用,因而

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黑木耳,很多人都喜欢吃,老少皆宜。黑木耳的功效与作用大家应该都比较清楚,黑木耳所含的多糖,对肿瘤能起分解作用,并提高人体免疫力,对脑细胞和神经细胞有营养作用,因而是补脑食品。既然黑木耳的营养价值这么高,我们更应该多了解黑木耳的吃法,让黑木耳的作用发挥极致。

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澳门皇冠永久网站 3木耳的吃法"/>

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食材明细

凉拌木耳

“据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。
海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等,另含18种氨基酸且不含胆固醇。适合于各类人群,其温补的效果,适合一年四季的食用,海参的这几点滋补优点,也是在夏季如此热销滋补市场的重要原因所在。”

主料

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食材明细

  • 澳门皇冠永久网站,凉皮2张
  • 小黄瓜1根

食材准备

主料

辅料

木耳,蒜,生抽,香菜,陈醋,芝麻油,小葱,小米椒。

  • 澳门皇冠永久免费,澳门皇冠永久地址,黃瓜1小條
  • 胡萝卜1條
  • 海參3條
  • 适量
  • 适量

方法步骤

辅料

配料

1、将木耳实现泡发好撕成小块,香菜洗净切段,葱切成葱花,辣椒切碎,蒜头剁碎;

  • 洋蔥适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 蚝油适量
  • 芝麻适量
  • 芝麻油适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 白糖适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 芝麻油适量

2、锅内水烧开,将黑木耳焯两分钟捞出沥干水分装碗;

3、调入适量的生抽、陈醋、芝麻油,搅拌均匀成酱料,倒入木耳中拌匀,再加入辣椒圈,蒜茸,葱花拌匀,最后撒上香菜即可食用。

  • 清淡口味
  • 拌工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 清淡口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

黄瓜拌木耳

涼拌海參的做法步骤

黄瓜拌凉皮的做法步骤

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  • 澳门皇冠永久网站 611.准备食材: 斐济海参3条、黄瓜1小条、胡萝卜、洋葱、姜、葱、蒜
  • 澳门皇冠永久网站 72芝麻、盐、耗油、生抽、芝麻油、糖、胡椒粉、芝麻
  • 澳门皇冠永久网站 832.黄瓜切条用盐腌制备用。胡萝卜、洋葱、姜、葱切丝备用。
  • 澳门皇冠永久网站 943.海参切条,用开水烫一下沥干备用。
  • 澳门皇冠永久网站 1054.把姜蒜放入小碗,淋上热油然后放入适量盐、耗油、生抽、胡椒粉、芝麻油、糖搅拌均匀备用
  • 澳门皇冠永久网站 1165.把沥干的海参、胡萝卜丝、洋葱丝、葱丝、和调味酱拌在一起。
  • 澳门皇冠永久网站 1276.摆盘先放黄瓜,再放拌好的海参撒上芝麻。
  • 澳门皇冠永久网站 138開吃
  • 澳门皇冠永久网站 141凉皮和黄瓜
  • 澳门皇冠永久网站 152把凉皮卷起来,切成条
  • 澳门皇冠永久网站 163冲洗,然后用水煮一分钟
  • 澳门皇冠永久网站 174捞出,晾凉
  • 澳门皇冠永久网站 185黄瓜切丝
  • 澳门皇冠永久网站 196和凉皮倒入一个碗中
  • 澳门皇冠永久网站 207姜、蒜切成末
  • 澳门皇冠永久网站 218把姜、蒜、生抽、盐、糖、胡椒粉放进凉粉和黄瓜丝里
  • 澳门皇冠永久网站 229拌均,最后浇上芝麻油。

食材准备

黑木耳,黄瓜,红尖椒,食盐,鸡精,姜,蒜,生抽,香醋,香油,橄榄油,白糖。

方法步骤

1、事先将木耳泡发撕成小块,烧开水炒至两分钟捞出沥干;

2、红尖椒切颗粒,姜和蒜剁成末,黄瓜表皮洗净削皮;

3、将木耳、黄瓜放入碗中,加入红尖椒,食盐,鸡精,姜,蒜,生抽,香醋,香油,橄榄油,白糖拌均匀即可。

黄瓜木耳炒扇贝

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食材准备

黑木耳,黄瓜,扇贝,食盐,姜,蒜,干辣椒,料酒,生抽,水淀粉,植物油。

方法步骤

1、黑木耳泡好撕成小块用开水焯一下,黄瓜切片,姜蒜切片,干红辣椒切段;

2、扇贝洗净干锅蒸开口,取出贝肉;

3、起油锅,爆香姜蒜和干红辣椒,倒入黄瓜翻炒几下加入起油锅,爆香姜蒜和干红辣椒,倒入黄瓜翻炒几下;

4、倒入适量料酒,用盐和生抽调味,淋入少量水淀粉,翻炒几下,汤汁粘稠包裹食材之后即可。

胡萝卜木耳炒鸡片

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食材准备

黑木耳,胡萝卜,鸡胸肉,鸡蛋清,淀粉,蒜,料酒,胡椒粉,植物油。

方法步骤

1、鸡胸肉切成片,放入适量的盐、料酒、淀粉和鸡蛋清,抓匀腌制5分钟;

2、锅内把水烧开,下鸡胸肉,肉变色后捞出,当胡萝卜片发软时下蒜片;

3、加入黑木耳一起翻炒,加入刚焯过水的鸡肉片翻炒,最后加入盐和胡椒粉调味即可食用。

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