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炒薄壳的做法,美食食谱

时间:2019-11-11 17:35来源:健康食材
主料 食材明细 薄壳 500克 1张图片 辅料 薄壳 适量 1张图片 主料 1薄壳,金不换洗净。 2下油锅爆炒。 3加点水,最后放金不换跟盐调味。 4入盘。 1准备适量九金不换,蒜丝、姜丝、指天

主料

食材明细

  • 薄壳500克

1张图片

辅料

图片 1

  • 薄壳适量

1张图片

主料

  • 图片 21薄壳,金不换洗净。
  • 图片 32下油锅爆炒。
  • 图片 43加点水,最后放金不换跟盐调味。
  • 图片 54入盘。
  • 图片 61准备适量九金不换,蒜丝、姜丝、指天椒;
  • 图片 72将薄壳洗净沥干水;
  • 图片 83烧热炒锅,放入少量食用油,爆香姜、蒜、指天椒;
  • 图片 94闻到香味后,倒入薄壳,适当翻炒,并调入适量盐;
  • 图片 105加入适量开水,倒入九层塔,盖上锅盖焖2分钟左右;
  • 图片 1162分钟后,揭开锅盖,适当翻炒,薄壳都开口后,即可盛出。

炒薄壳的做法步骤

小窍门薄壳买回来后,用淡盐水侵泡,让其吐净泥沙。

  • 图片 121辣椒切圈,金不换取叶子,加盐,味精混合
  • 图片 132炒锅大火加油,蒜放入炒锅中炒热
  • 图片 143步骤1中所有材料加入炒锅中翻炒。薄壳壳开了就熟了。

图片 15

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 未知难度
  • 金不换适量
  • 辣椒适量
  • 适量
  • 适量
  • 金不换适量
  • 指天椒适量
  • 适量
  • 适量

辅料

炒薄壳的做法步骤

金不换炒薄壳的做法步骤

  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 适量
  • 食用油适量
  • 金不换适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 适量
  • 辣椒适量
  • 适量

辅料

主料

“薄壳是潮汕地区的特产。
每到夏季是薄壳的旺季。
薄壳是潮汕人喝啤酒的最佳搭配。
薄壳的肉质鲜美,必不可缺的调料就是具有独特香味的金不换”

食材明细

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

2张图片

配料

食材明细

“薄壳是一种贝类海产品,因壳薄故名,也称海瓜子,价格很便宜,很多地方不吃,但在潮汕地区炒薄壳却相当出名,炒薄壳必配一种叫“金不换”,金不换与薄壳的香味天然融合,俨然已经成为薄壳的一部分。炒薄壳而无“金不换”,犹如吸烟无火,不吃也罢。吃薄壳跟磕瓜子一样会上瘾,令人停不住叫了一碟又碟,吃到最后不见人,只见一堆壳,潮州人谓之“薄壳山”。”

  • 薄壳适量

图片 16

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