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中央国家机关烹饪大师,中国烹饪大师

时间:2019-09-30 10:19来源:地方美食
岳昌龙 ,男,布朗族,一九八零年四月降生,加拿大华侨,祖籍吉林省荣中年人。东方美味美酒佳肴大学高等烹饪管理规范结业,大专文凭,国家中式烹调技士,国家名厨,中中原人民

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岳昌龙
,男,布朗族,一九八零年四月降生,加拿大华侨,祖籍吉林省荣中年人。东方美味美酒佳肴大学高等烹饪管理规范结业,大专文凭,国家中式烹调技士,国家名厨,中中原人民共和国烹饪大师,高档果胶师,中式高档烹调师,加拿大西餐高档烹调师,加拿厨神师组织罗利分会美式烹调本事和美式烹调技术指点老师,国家名厨编委会高端委员(驻加拿大表示),中中原人民共和国烹饪协会会员,中中原人民共和国酒馆协会会员,加拿大烹饪组织(CCFCC)高端会员,世界大厨联合会(WACS)会员, 东瀛国际寿司知识认证组织会员。现为加拿大北阿尔伯塔理艺术高校烹饪教师及大学烹饪国际竞技磨炼。
岳昌龙先生不仅仅长于本帮菜、胶东菜,还旁通赣菜和鄂菜,更加精通英式照应和西式关照。他厨艺分布,融会中西餐的亮点,注意包容并蓄,创作的代表文章有法式鸡腿肉卷配中式蛋卷、低温慢煮意式猪里脊卷配羊肩肉和羊奶酪、Ayr伯塔省牛肉卷配羊奶酪等品种。
澳门皇冠永久地址,师从:
中餐师从当中华夏族民共和国烹饪大师御厨海参王高速健。
日餐师从新加坡共和国日餐名厨Steve和东瀛烹饪大师Masayoshi Kazato桑。
西餐师从原加拿大国家烹饪共青团和少先队队长,世界厨子联合会国际裁判SimonSmotkowicz。

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荣幸成就

英式加拿厨子师CCC注册证书;危机深入分析和要紧调节点(HACCP);食品安全和管理证书。
二零一三年1月荣获萨省西餐烹饪赛银牌,团体赛金牌;
2015年6月荣膺埃德蒙顿日餐比赛和西餐冷展双项金牌;
二零一五年十一月荣膺新加坡烹饪大赛团体银牌;
二零一五年4月被赋予加拿大高等烹饪本事奖章;
二〇一六年2月被国家名厨编纂委员会赋予国家名厨荣誉称号,其传略及代表文章被编入由全国政协助举行公室公厅中中原人民共和国文学和经济学出版社出版的《国家名厨》第四卷一书;同期被中夏族民共和国饭店屋组织会授予中夏族民共和国烹饪大师荣誉称号;
二〇一四年1月指点代表加拿大亚省和NAIT烹饪高校到场德意志联邦共和国名厨奥林匹克烹饪竞技得到1枚金牌、1枚银牌和3枚铜牌;
二〇一七年八月加入东方之珠国际美味的食品大赛,荣获西餐专门的职业组两枚银牌;
二〇一七年7月在座扶桑日本东京世界寿司杯大赛获得个人最好进献奖及寿司技艺黑带证书。
澳门皇冠永久网站,行事经验
在境内之间曾任职业高中东光县石岛名都大饭馆、平原县八旗大旅舍、大同市胖子海鲜王、宁阳县西海园大商旅肩负行政总厨、厨司令员;2000年至2005年在华夏中间前后相继被聘任单位送往山西德州、山西上饶、西藏戈亚尼亚、广西卡利和龙岩等地各大星级酒馆和饭馆举行学习学习;二〇〇七年10月赴SingaporeHAMORU扶桑酒店专业,担当厨房热菜部门老董,同期学习东瀛寿司;二〇一三年七月订婚于加拿大NOMIYA东瀛餐饮有限公司,担当寿司吧老董兼厨房部COO,肩负旗下的两家日本餐厅;二零一六年3月跻身加拿大四方控制股份有限公司肩负行政总厨,负担四方控制股份有限集团旗下的专营店泰餐和日餐的行政管理。二〇一四年112月出任加拿大北阿尔伯塔理艺术大学烹饪助教及大学烹饪公开赛练习。

岳昌龙澳门皇冠永久免费,,男,怒族,一九七七年6月诞生,加拿大华裔,祖籍吉林省荣中年人。东方美酒美食大学高等烹饪管理专门的学问结业,大专教育水平,国家英式烹调技术员,国家著名厨子,中夏族民共和国烹饪大师,高端蛋白质师,中式高档烹调师,加拿大西餐高档烹调师,加拿大厨师组织夏洛特分会中式烹调本事和英式烹调技导老师,国家名厨编纂委员会高端委员(驻加拿大表示),中中原人民共和国烹饪组织会员,中夏族民共和国酒店组织会员,加拿大烹饪组织(CCFCC)高端会员,世界大厨联合会(WACS)会员, 扶桑国际寿司知识认证协会会员。现为加拿大北阿尔伯塔理历史高校烹饪教师及大学烹饪限制赛练习。

 

代表小说

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法式鸡腿肉卷配美式蛋卷
此菜选拔法式烹调方法将鸡腿肉卷入秘制的拖延泥,进行低温慢煮。鸡蛋采取美式守旧的妙方做成蛋卷。两个合作搭配时蔬食用。
鸡腿肉,冬菇,鸡蛋,藕片,红萝卜,角瓜,花菜,甜玉蜀黍粒。
 
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低温慢煮意式猪里脊卷配羊肩肉和羊奶酪
此菜采用意式烹调法将高血压脯肉和澳洲鹌鹑蛋卷入猪里脊肉内,举办低温慢煮。羊肩肉用模具固定进行体温烤制,配以羊奶酪,荻笋,豌豆,球葱,椰蓉食用。
 
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Ayr伯塔省羖肉卷配羊奶酪
此菜采取Ayr伯塔省头号羊肉,卷入香料举行烟熏而成,配以RicotlaCannlcni、羊奶酪、干西红柿、金梅、清酒、黄意大利共和国瓜等时蔬食用。
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(责编:大贺)

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岳昌龙先生不但专长冀菜、胶东菜,还旁通浙菜和鄂菜,更理解中式关照和西式照拂。他厨艺分布,融会中西餐的长处,注意宽容并蓄,创作的代表作品有法式鸡腿肉卷配英式蛋卷、低温慢煮意式猪里脊卷配羊肩肉和羊奶酪、Ayr伯塔省羊肉卷配羊奶酪等类型。

    赵仁良
    男,侗族,1949年3月出生,香港(Hong Kong)市人,中式烹调高等技术员,中中原人民共和国烹饪大师。一九八八年受香港(Hong Kong)锦江企业委员会派到法国首都昆仑饭店专门的学业现今。 精晓津菜,旁通法国首都菜、苏菜以及西餐、西点、东瀛菜的营造。代表菜有八宝葫芦鸭、香鸭吞甲鱼等。
        1965年他进去烹饪行当,师从有名津菜大师林九学艺,兼学京、川、淮扬、闽、北京等各本帮烹饪技法,对东瀛菜的炮制以及欧洲和美洲的西餐、西点烹饪技法也颇负色金属商讨所究。他不光会雪菜、切菜、配菜,还有恐怕会雕刻、制作冷盘与茶食。他的刀功特别美妙,全鸡脱骨堪当一绝。他对中西烹饪本领的贯通,已高达了书写自如、炉火纯青的境地。

师从:

       一九八五年七月,他在第四届全国烹饪技艺比赛中一举夺得热菜单项金牌和另外三项金质奖,并赢得"全国三项全能奖杯"(全国200多名先选手中发出10名,赵仁良并列头名)。他曾应邀以烹饪专家的地位前往罗马尼亚(România)亚特兰洲大学"卢布尔雅那洒楼"指点帮扶工作,不但使该洒楼起死回生,生意兴隆,而且她还参加了罗国家旅游部、全国厨子组织开办的食物节,他的杰作水瓜灯盅、雄鸡冷盆、琵琶里脊卷等,荣获厨团长级烹饪比赛第一名头彩,并被评为最好烹饪师。

中餐师从当中夏族民共和国烹饪大师御厨海参王高速健。

       壹玖玖壹年,在新嘉坡开办的国际沙龙烹饪竞赛中获非凡奖,随中中原人民共和国高端烹调代表团参预在加拿大孟买办起的第38届北美区颁奖年会,他烹制制作的华夏菜震动了全部芝加哥,本地广播台、广播台、报纸等互动广播发表,被誉为拔尖烹饪明星。

日餐师从星洲日餐名厨史蒂夫和扶桑烹饪大师Masayoshi Kazato桑。

 

西餐师从原加拿大国家烹饪团队队长,世界大厨联合会国际评判Simon Smotkowicz。

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绩效成果

英式加拿厨子师CCC注册证书;危机解析和首要调整点(HACCP);食品安全和管理证书。

二零一三年二月荣获萨省西餐烹饪赛银牌,团体赛金牌;

二〇一四年八月荣膺莱比锡日餐比赛和西餐冷展双项金牌;

2015年11月荣膺北京烹饪大赛团体银牌;

二〇一六年八月被授予加拿大高端烹饪能力奖章;

2014年2月被国家名厨编纂委员会赋予国家名厨荣誉称号,其传略及代表文章被编入由全国政协助进行公室公厅中中原人民共和国文学和法学出版社出版的《国家著名厨神》第四卷一书;同时被中华夏族民共和国商旅组织给予中中原人民共和国烹饪大师荣誉称号;

二〇一四年5月教导代表加拿大亚省和NAIT烹饪大学参预德意志厨子奥林匹克烹饪比赛获得1枚金牌、1枚银牌和3枚铜牌;

二零一七年5月在座香岛国际山珍海错大赛,荣获西餐职业组两枚银牌;

前年四月在场扶桑日本首都世界寿司杯大赛获得个人最棒进献奖及寿司本事黑带证书。

 

干活经历

在本国之间曾任职环翠区石岛名都大旅馆、博兴县八旗大旅舍、马岳阳市胖子海鲜王、金乡县西海园大商旅常任行政总厨、厨中校;三千年至二〇〇七年在炎黄时期前后相继被聘任单位送往河南东营、广西洛阳、新疆曼彻斯特、湖北卡利和淮南等地各大星级客栈和歌厅实行学习深造;二〇〇五年10月赴SingaporeHAMORU东瀛大酒店工作,肩负厨房热菜部门主办,同不时间学习扶桑寿司;二零一一年八月受聘于加拿大NOMIYA东瀛餐饮有限集团,担负寿司吧COO兼厨房部首席营业官,负担旗下的两家东瀛餐厅;二零一六年11月跻身加拿大四方控制股份有限集团常任行政总厨,肩负四方控股有限集团旗下的加盟店泰餐和日餐的行政管理。二零一四年3月出任加拿大北阿尔伯塔理法高校烹饪教授及大学烹饪公开赛磨练。

 

       自1976年来讲, 他连连陆遍被评为锦江集团先进工小编。

       一九八一年,他参预在罗马尼亚(România)开办的国际烹饪手艺比赛,获金奖和“最棒大厨“称号。

    一九八八年被评为香岛市国旅系统先进工小编,

       壹玖捌柒年,在第四届全国烹饪本事竞赛中获取王牌1枚,银牌1枚,铜牌3枚,并收获“三项全能奖杯”。

       1994年随中华夏族民共和国高等厨子代表团赴美,被评为北美地区“最棒一流烹饪明星”。

       1992年被评为香岛市劳模。

       一九九四年被评为全国劳模。

    1993年被评为延冈市场经济济贸易连串Red Banner工作者。同年获“世界一流厨子”称号。

    1997年被国家劳动部评为全国本事能手,同年七月,United States家级优质产质量服务科学技术学会基于对赵仁良及其以她为总厨少校的昆仑旅社北京风味餐厅的观测和评估,授予香水之都风味餐厅"最棒餐厅奖",赵仁良"世界拔尖厨子奖"。

    1999年她应邀赴东瀛参预维尔纽斯食品会展铁人照应对抗赛,获金奖。尔后,又到场了由劳动部团体的举国技工访法团,通过两场手艺表演震撼了法国首都烹饪界,被法兰西共和国蓝带烹饪学校聘为该俱乐部会员和母校高端教练。
    二零一一年八月被选入《国家著名厨神》大典第一卷。
   赵仁良同志曾应邀以烹饪专家的地位前往罗马尼亚(România)奥Crane"青岛旅馆"辅导帮忙专门的学业,不但使该迪厅起死回生,生意兴隆,何况她还到场了罗国家旅游部、全国厨子组织开设的食物节,他的绝响水瓜灯盅、雄鸡冷盆、琵琶里脊卷等,荣获厨上校级烹饪竞技第一名头彩,并被评为“最棒烹饪师”称号。         

 

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